Am 21. Januar 1933 übernimmt MAX BRÜCKNER die Gaststätte von OTTO HEIL. Das Haus Markt 15 hat eine lange Geschichte: Am 29. März 1698 erhält der Fleischhauer CHRISTOPH NEUBER vom Rittergutsbesitzer Carl Gottlob von Leubnitz das Grundstück mit der Auflage, dass im neu erbauten Haus die 2 Olbernhauer Fleischbank errichtet wird. In diesem Haus ist bis 1894 das Fleischerhandwerk betrieben worden. Am 8. November 1894 übernimmt der Gastwirt ERNST HERMANN GLÄSSER das Haus und baut es zur Gaststätte um.