Öl-, Mahl- oder Stampfmühlen konnten erst entstehen, nachdem die Siedler ihre Bauernhöfe vollständig errichtet und längere Zeit den Feldbau nach den Regeln der Dreifelderwirtschaft betrieben hatten. Dann waren sie in der Lage, ihre Feldfrüchte, die nicht zum täglichen Gebrauch bestimmt waren, in