...ist eine Kinderbackschule. Vorher war dort die Konditorei Gleisberg, die vor 125 Jahren gegründet wurde. Jetzt duftet es wieder verführerisch. Es wird gebacken, Torten und Törtchen aufgetürmt, Marzipan zu Konfekt geformt, Pfefferkuchen hergestellt. Auch das Olbernhauer Reiterlein, die Pfefferkuchenfrau und der Nussknacker. Wir feiern mit Euch Geburtstag und veranstalten Workshops. Donnerstags und freitags ist die Kuchenvitrine zum Verkauf gefüllt. Die über 100 Jahre alten Rezepte werden weiterhin umgesetzt, und neues kommt dazu.